Le orecchiette nascono dall'antica tradizione pugliese. La loro forma particolare deriva da un gesto fatto con le dita sul piano di lavoro, che le fa assomigliare a delle piccole orecchie, da qui deriva il loro nome. Ottime da preparare con...

Dall'antica tradizione pugliese ecco gli scaldatelli fatti a mano. Il loro nome deriva dal metodo di cottura utilizzato in quanto, una volta preparati, vengono "scaldati" in acqua bollente e poi una volta asciugati, cotti al forno. Ricchi di sapore, sono ideali...

Dall'antica tradizione pugliese ecco gli scaldatelli fatti a mano. Il loro nome deriva dal metodo di cottura utilizzato in quanto, una volta preparati, vengono "scaldati" in acqua bollente e poi una volta asciugati, cotti al forno. Ricchi di sapore, sono ideali...

Dall'antica tradizione pugliese ecco gli scaldatelli fatti a mano. Il loro nome deriva dal metodo di cottura utilizzato in quanto, una volta preparati, vengono "scaldati" in acqua bollente e poi una volta asciugati, cotti al forno. Ricchi di sapore, sono ideali...

Quando la leggerezza si incontra con la bontà nascono i biscotti della nonna. Ottimi a colazione oppure come snack accompagnati da una coppa di gelato. Variante con gocce di cioccolato.

La cannonata pugliese è composta da melanzane, peperoncino e altri vegetali. Da spalmare sul pane o sulle tartine per una vera esplosione di gusto.

Ortaggi di stagione, funghi champignon, carciofi, peperoni e olive raccolti e selezionati per realizzare questa leccornia tutta da gustare. 

Dai tipici ulivi pugliesi arriva il nostro olio extra vergine di oliva. Preparato esclusivamente con la spremitura a freddo, che ne garantisce la qualità.  Questa preparazione consente di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio conservando tutte le proprietà delle olive,...