La cannonata pugliese è composta da melanzane, peperoncino e altri vegetali. Da spalmare sul pane o sulle tartine per una vera esplosione di gusto.

Per capire il valore e la bontà di questo prodotto ci basta dire che Pablo Neruda gli ha dedicato un poema: "Ode al Carciofo". La sua coltivazione segue l'antica tradizione pugliese, che unita alle nuove tecnologie, garantisce un prodotto imbattibile sia nella...

I lampascioni, detti anche "cipolle canine", hanno diverse qualità benefiche, oltre ad avere un effetto depurativo sono ricchi di potassio, fosforo e calcio. Ideali per condire insalate e piatti freddi.  

Tenere melanzane a filetti preparate con aglio e peperoncino.

I cucunci, frutti del cappero, hanno un sapore salino e sono particolarmente succosi e croccanti. Inoltre  possiedono numerosi benefici per la salute perché sono antiossidanti e favoriscono la microcircolazione.

Sapide e corpose, le olive nere al forno sono tipiche della nostra terra. Da stuzzicare come antipasto o per condire un'ottima pizza capricciosa.

Deliziosi bocconcini ripieni, da servire in tavola come antipasto, adatti ad ogni stagione. Questi peperoncini, a differenza di quelli tradizionali dalla forma conica e allungata, sono meno piccanti e per questo adatti a questo tipo di preparazioni. Variante con tonno...

Ottime cime di rapa preparate con olio, aglio e peperoncino. Subito pronte da servire in tavola.

Per capire il valore e la bontà di questo prodotto ci basta dire che Pablo Neruda gli ha dedicato un poema: "Ode al Carciofo". La sua coltivazione segue l'antica tradizione pugliese, che unita alle nuove tecnologie, garantisce un prodotto imbattibile sia nella...

La loro preparazione si ottiene lasciando essiccare lentamente i pomodori san marzano, che attraverso questo procedimento, perdono l'acqua e acquistano un sapore sapido e deciso, mantenendo intatte tutte le loro proprietà nutrizionali. I pomodori secchi si possono abbinare a formaggi...

Ricche di gusto, le olive schiacciate piccanti sono tipiche della nostra terra, ottime da servire come antipasto o per dare un tocco in più ai tuoi sughi.