Sublime delizia casereccia pugliese. Il cotto di fichi è ideale per condire le cartellate, dolci tipici pugliesi del periodo natalizio, oppure per dare un tocco in più a insalate e carni. Sprigiona un'esplosione di sapori e la dolcezza, a differenza...

Il Mostocotto, chiamato anche vin cotto è tipico della cucina tradizionale regionale. Si ottiene dalla torchiatura e dalla pigiatura degli acini d'uva che creano un succo che non ha ancora subito il processo di fermentazione, solo attraverso il quale si...